Cooking course a la Jakarta Culinary Center

Belakangan ini, semakin banyak chef muda berbakat muncul di Televisi yang sebagian besar adalah kaum laki-laki. Hal ini mematahkan anggapan bahwa, siapa bilang memasak identik dengan wanita?

Jakarta Culinary Center (JCC) adalah sekolah kuliner pertama di Jakarta, yang bervisi dan misi; Menjadi Institut kuliner yang mengembangkan potensi dan passion masyarakat di bidang kuliner, dan mempersiapkan sumber daya dengan ketrampilan serta wawasan yang lebih luas tentang food & beverage. Sekolah ini menggunakan system pembelajaran dan kurikulum yang terbaik, dengan 70% praktik langsung dan 30% teori, oleh para pengajarnya yang merupakan chef-chef hotel bintang lima, pengusaha sukses di bidang kuliner, dan culinary expert.

JCC memiliki fasilitas-fasilitas penunjang seperti peralatan dapur, peralatan khusus pastry, dan ruang memasak yang nyaman berstandard internasional.

Paket program belajar memasak yang ditawarkan beragam, seperti Intensive Pastry and Bakery, Saturday Program, Mahir Memasak, Pengembangan Usaha Catering, serta Art Cooking Program. Ada pula salah satu paket program unggulan JCC, yaitu Professional Program. Program ini adalah pendidikan memasak selama 12 bulan bagi calon professional chef, yang setara dengan Diploma satu. Untuk program ini, JCC memfasilitasi siswa yang berminat training di hotel berbintang, dalam maupun luar kota.

“Sampai saat ini, Jakarta Culinary Center sudah memasuki angkatan ke 43, dan sebagian besar siswa nya adalah laki-laki. Menurut kami gender itu bukan sebuah halangan untuk memasak karena semua itu kembali kepada niat dan passion masing-masing. Setiap lulusan dari JCC akan mendapatkan ijazah dan sertifikat.” Ujar Mbak Linda, perwakilan dari Jakarta Culinary Center.

Jakarta Culinary Center memiliki 4 lokasi, yaitu  Rukan Permata Senayan Blok A/29, Sonatopas Tower lantai B1, Mall Ciputra lantai 5 – 22A, dan Jl. M.T. Haryono No. 102, Semarang,
Jawa Tengah.

So, who wants to be the next masterchef?